Вакуум машини

Професионални вакуумиращи машини за храна – по-дълга свежест, по-ниски разходи и високо качество

В съвременната професионална кухня вакуумиращите машини вече не са лукс, а необходимост. Те са незаменим помощник за заведения за хранене, които опитват оптимизация на процесите, удължаване на срока на съхранение и намаляване на хигиената и качеството на храната.

Защо да изберете професионален уред за вакуумиране на храни ?

Използването на вакуумна машина в ресторант, хотел или кетъринг позволява значително удължаване на годността на обекта на продуктите, запазване на свежестта и защита от замърсяване. Премахването на въздуха от опаковката спира развитието на бактериите, плесени и окисляване – ключов фактор при съхранение на месо, риба, зеленчуци, плодове, подправки и приготвени храни.

Предимства за вашия бизнес

• Намаляване на хранителните отпадъци – съхранявайте по-дълго, изхвърляйте по-малко

• Оптимизиране на пространството за съхранение – вакуумираните продукти заемат по-малък обем

• Поддържане на висока хигиена – продуктите са защитени от външни замърсители

• Подсилване на вкуса и ефективно мариноване – дълбоко проникване на подправки и аромати

• Подходящи за sous vide готвене – при определени модели

Разнообразие от модели – за всеки тип кухня

В каталога ни ще откриете вакуумни машини с различна мощност и капацитет, подходящи както за малки кухни, така и за големи обекти с интензивно натоварване. Предлагаме компактни машини за плот, както и камерни вакуумиращи машини за професионална употреба. Някои модели разполагат и с функция за запечатване без вакуумиране, според нуждите ви.

Подходящи за:

• Ресторанти, бистра и кетъринг фирми

• Хотели и кухни за рум сервиз

• Месарници, магазини и търговски обекти

• Приготвяне на храна sous vide

• Домашни готвачи с високи изисквания

Какво да имате при избора предвид:

• Ширина на запечатващата лента

• Тип управление – дигитален или механичен

• Капацитет и брой цикли на час

• Размер на камерата (при камерни модели)

• Съвместимост с различни вакуумни изображения

Професионалната вакуумираща машина е инвестиция, която се отплаща – чрез по-малко разходи, по-добро съхранение, по-високо качество и повече доволни клиенти. Ще ви помогнем да изберете най-подходящия модел според нуждите на вашия обект.